おでぶだより

味付けの必要がないお刺身は、
魚が卸せるのであればとっても簡単♪♪
今回は秋刀魚2匹分を調理します。

①三枚に卸す。


②腹骨をすく。


③皮をひく。


④中骨をとりのぞく。


⑤適当な大きさに切って、盛り付ける。


で・き・あ・が・り



キラキラしていてとってもキレイ
ウロコや、骨など食べられない部分はきちんと取り除く事がポイント！